Pour 8 personnes :

Préparation :

1. Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramolisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passer au micro-ondes pendant une dizaine de secondes, il vous sera plus facile de le travailler par la suite.

2. Dans une casserole, vous cassez le chocolat en morceaux auxquels vous ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau, et vous mettez le tout à fondre à feu moyen au bain-marie (càd dans une casserole plus grande remplie d'eau).

3. Pendant ce temps, dans un saladier, vous travaillez, à l'aide d'une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, auquel vous ajoutez le sucre en poudre, et vous continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux; vous pouvez aussi vous aider d'un batteur électrique, plus efficace pour obtenir la consistance désirée. Ajoutez alors les oeufs un à un en alternant avec la farine.
Conseil : il faut remuer et travailler bien la pâte entre chaque oeuf et chaque apport de farine, jusqu'à incorporation complète de ces éléments dans la pâte. Pour rendre la pâte plus homogène, vous pouvez également donner un petit coup de batteur électrique.

5. En boulangerie ce gâteau est présenté avec une poudre blanche de sucre glacé pour l'embellir. Placer le sucre glacé sur le dessus du gâteau une fois que celui-ci à totalement réfroidi.
Ce gâteau se sert froid.

4. Ensuite, vous incorporez à ce mélange le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère. Vous beurrez alors votre moule, vous y versez la pâte et vous le faites cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 25 à 30 minutes.

Pour finir... Pour vérifier la qualité de la cuisson, il vous suffit d'enfoncer une lame de couteau au centre du gâteau : il faut alors que de petits morceaux de fondant à peine cuits demeurent accrochés à la lame.
Si c'est le cas, vous pouvez le retirer, le laisser tiédir et, pour finir, le mettre au réfrigérateur. Ce gâteau se sert froid. En boulangerie ce gâteau est présenté avec une couche de sucre glacé pour l'embellir. Placer le sucre glacé sur le dessus du gâteau une fois que celui-ci a totalement réfroidi.

Ingrédients (6 personnes) :

-75g de Buerre mou
-100g de sucre roux
-2 sachet de sucer vanillée
-150g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-un sachet de 100g de pépites au chocolat
-1 oeuf Si Vous Vouler Des Cookies Tout chocolat mettre 100g de chocolat en poudre

Préparation :

1 . Préchaufer le four a 180 C° (Th6).Dans un saladier mélanger le beurre mou le sucre roux et le sucre vanillée et batter au fouet 1 min mettre l'oeuf et fouetter à nouveau.

2 . InCorporer 150 g de farine et 1/2 sachet de levure petit a petit. (Si vous vouler tout choco c'est maintenant :metter le chocolat .) Ajouter un sachet de pepites et melanger sans trop petrir.

3 . Former environ 20 boules a l'aide d'une cuillere a soupe et ecraser chacune d'elle jusqu'a 1 cm d'epaisseur  .Deposer les sur une plaque a patisserie beurrée bien espasées

4 . Faite cuire 10-12 min jusqu'a que les cookies soient blonds une fois cuit laisser les tiédir avnt de les décoler

5 . Bonne Appétit